【獺祭（DASSAI）とは？】

世界で愛される4つの理由 

① 高品質で雑味のないクリアな味わい

獺祭は、世界最高レベルの精米歩合を誇り、米の旨味を最大限に引き出したクリアな味わいが特徴です。特に 「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」 は、77%の外側を削り、フルーティーで滑らかな口当たりを実現しています。

② 一貫した品質管理と革新的な醸造方法

旭酒造（獺祭の製造元）は、伝統的な手作業と最新の技術を融合させることで、品質の高さと安定性を高度に両立させています。職人の経験に加えてデータも重視した酒造りで、常に最良の酒造りを志向している点が、国内外で高く評価されています。

③ 世界のグルメ層に愛される日本酒としての獺祭（DASSAI）

獺祭（DASSAI）は海外市場へ早くから取り組んできており、特にフランスやニューヨークの高級レストランでも提供されるなど、世界のグルメ層に受け入れられています。フランスの有名シェフであるジョエル・ロブション氏が獺祭を高く評価し自身のレストランで提供したことが、フランス市場での人気を高めるきっかけとなりました。

④ 日本酒の概念を変えたブランド力

獺祭（DASSAI）は、伝統的な日本酒の枠にとらわれない革新的なブランド戦略を展開し、日本酒に詳しくない人でも親しみやすいデザインやネーミングを採用しています。また、獺祭スパークリングなどの新しいスタイルの日本酒も登場し、世界中の人々を魅了し続けています。